PRESSITEADE: Eesti noortel kokkadel on innovatiivset mõtlemist ja julgust
25. aprill 2008
Vabariigi Presidendi peakoka Indrek Kivisalu hinnangul on noortel kokkadel innovatiivsust, julgust ja tahet, kui see kõik tulevikus jääb ning oskused ajaga täienevad, saab Eesti tulevikus väga häid kokki.
Noorte kokkade võistlusel „Nooruslik kevad“ valiti välja kolm noort, kes peale aastast treeningut asuvad Eestit esindama rahvusvahelistel kutsemeistrivõistlustel WorldSkills Calgaris. Võistluse parimad olid: Aleksander Ugur Tartu Kutsehariduskeskusest, Joonas Koppel Tallinna Teeninduskoolist, Ahti Haandi Kuressaare Ametikoolist.
Võistluse peahindaja oli „Aasta kokk 2007“ Oleg Sõtsov, tema sõnul on toidu juures väga oluline just maitse, välimusest üksi jääb väheks, ning tihtilugu lööb just lihtsusega.
Züriisse kuulusid veel restorani Vertigo peakokk Maria Smõslova, kohviku NOP peakokk Ants Uustalu, restorani Dominic peakokk Rudolf Visnapuu.
Tegu on rahvusvaheliste noorte kutsemeistrivõistluste EuroSkills ja WorldSkills eelvõistlusega. Võistluse korraldas Haapsalu Kutsehariduskeskus koostöös Elukestva Õppe Arendamise Sihtasutusega Innove, kes on rahvusvaheliste kutsemeistrivõistluste EuroSkills ja WorldSkills esindaja Eestis.
Peale maitse ja väljanägemise hinnati toitude juures algülesandele vastavust, hügieeni, ühtset stiili, serveerimise ajalist täpsust, töökoha ettevalmistust, ergonoomiat, toidu kasutamise säästlikkust, koka välimuse hügieenilisust.
Võistlejaid oli kokku üheteistkümnest koolist.
Lisainfo:
Marge Leimann
Kuressaare Ametikool
Lugupidamisega,
Tiina Salumäe
56 462 774
Valdkonnad
SA Innove | Lõõtsa 4, 11415 Tallinn | E-R 8.30 - 17.00 | Telefon 735 0501 | Faks 735 0600 | E-post: innove[ät]innove.ee
